第25章双面夹击开局被撵之傻柱觉醒

米其林一星的荣耀如同给“何记酒楼”镀上了一层金光带来了前所未有的关注度和客流。

预约排到了三个月后媒体采访络绎不绝甚至连一些以往对中餐持保留态度的外国食客也抱着好奇的心态前来品尝。

何雨柱和娄晓娥的名字频繁出现在各大报刊的美食版块俨然成了香港餐饮界的新贵。

然而盛名之下压力倍增。

维持米其林星级的标准远比冲击它时要更加艰难。

每一道出品的菜品每一次对客人的服务都被置于放大镜下审视。

何雨柱不敢有丝毫懈怠后厨的管理比以往更加严苛他甚至开始建立详细的“菜品档案”记录每一道菜从选料到出品的所有关键数据以确保品质的绝对稳定。

但真正的挑战并非仅仅来自内部。

让·雷诺的“Le Ciel”在香港中环的旗舰店在万众瞩目下盛大开业。

开业当天名流云集镁光灯闪烁媒体铺天盖地的报道将其形容为“亚洲餐饮界的地标事件”、“法式优雅的极致呈现”。

让·雷诺本人接受采访时虽未再直接提及“何记”但言语间对“纯粹烹饪哲学”的推崇依旧形成了一种无形的对比和压力。

更让何雨柱感到棘手的是“Le Ciel”的开业开始实质性地分流“何记”的高端客源。

一些原本是“何记”常客的商界人士和外国友人出于对让·雷诺名气的向往和对新体验的好奇转而投向了中环。

虽然“何记”凭借其独特的融合风味和相对亲民的价格（相较于“Le Ciel”的天价套餐）依然保有坚实的客户基础但那种被顶尖对手正面冲击的感觉让何雨柱真切地感受到了市场竞争的残酷。

“柱子这个月的财务报表显示我们的高端宴请订单有所下降。

”娄晓娥拿着报表眉头微蹙“虽然散客和普通包房生意依旧火爆总体营收还在增长但……趋势不太妙。

” 何雨柱看着报表上的数字沉默不语。

他早就预料到会有这一天只是没想到来得这么快这么直接。

让·雷诺就像一座突然耸立在前方的高峰挡住了原本属于“何记”的一部分阳光。

“不能坐以待毙。

”何雨柱抬起头目光锐利“他有他的纯粹我们有我们的融合。

我们要让客人知道在‘何记’他们能体验到的是独一无二、无法被复制的风味旅程。

” 他决定主动出击策划一系列以“星耀何记味融东西”为主题的高端品鉴晚宴。

每一场晚宴都设定一个主题如“丝绸之路香料之旅”、“茶酒中西对话”等邀请美食家、文化名流和重要客户参加由他亲自讲解菜品创作理念并搭配精心挑选的茶饮或酒水。

他要将“何记”的融合提升到文化体验的高度与“Le Ciel”的纯法式精致形成差异化竞争。

就在何雨柱全力应对让·雷诺带来的正面压力时一个更阴险的暗箭从意想不到的方向射来。

这天酒楼午市刚过一个伙计神色慌张地跑进办公室：“老板老板娘不好了！外面来了个老太太带着几个人举着牌子说……说我们酒楼用的肉有问题是瘟猪肉！” 何雨柱和娄晓娥心里同时一沉立刻起身赶往大堂。

只见酒楼门口围了不少看热闹的人。

一个穿着北方旧式棉袄、头发花白、满脸刻薄相的老太太正坐在地上拍着大腿干嚎旁边站着几个流里流气的年轻人举着用纸板写的歪歪扭扭的牌子上面写着“黑心酒楼用瘟猪肉丧尽天良！”之类的字眼。

那老太太不是别人正是贾张氏！何雨柱血往头上涌一股怒火直冲顶门。

他万万没想到秦淮茹她们的手竟然能伸得这么长把贾张氏这个老泼妇都弄到香港来了！还用如此下三滥的手段！ “大家评评理啊！”贾张氏见到何雨柱出来嚎得更响了“这个何雨柱是我们四合院出来的以前就是个破厨子！现在发达了黑了心了！用些死猪病肉的糊弄人呐！可坑死我们这些老街坊了！” 她带来的那几个混混也跟着起哄污言秽语引得围观人群议论纷纷有人已经开始拿出手机拍照。

娄晓娥气得脸色发白想上前理论被何雨柱一把拉住。

他知道跟贾张氏这种泼妇讲道理是对牛弹琴只会越描越黑。

他强压怒火走到贾张氏面前居高临下地看着她眼神冰冷如刀：“贾张氏这里是香港是讲法律的地方。

你无凭无据在这里污蔑诽谤是要坐牢的。

” 贾张氏被何雨柱的眼神吓得一哆嗦但仗着人多又梗着脖子喊道：“谁……谁污蔑了！你们就是黑心！大家别被他骗了！” 何雨柱不再理会她直接对身边的伙计说：“阿强报警。

就说有人聚众闹事恶意诽谤损害商业信誉。

” 然后他转向围观人群朗声说道：“各位街坊各位客人我们‘何记酒楼’所有食材采购都有正规渠道和完备的检验证明欢迎大家随时监督。

对于这种恶意中伤的行为我们一定会通过法律途径追究到底！请大家不要轻信谣言也感谢大家的关注！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。