第9章 尚食局的考题与料酒的诞生大唐第一物流供应商

两位穿着浅绯色宦官常服、面白无须的公公在伙计的引领下走了进来神色平淡目光却带着宫中之人特有的审视感。

布行内的气氛瞬间凝固苏婉儿紧张得手心冒汗福伯和顺子更是大气不敢出唯有石柱依旧面无表情但站位隐隐护在林凡侧前方。

林凡深吸一口气上前一步不卑不亢地行礼：“小子林凡见过二位公公。

不知公公驾临有何指教？” 为首一位年纪稍长的公公打量了林凡一眼声音平和却自带一股压力：“你就是林凡？制作‘净衣皂’的那个苏家赘婿？” “正是小子。

”林凡心里打鼓真是冲着肥皂来的？不像啊尚食局管的是吃喝。

另一位稍显年轻的公公开口语气直接了些：“听闻你对庖厨之事颇有‘独到见解’？前日在西市食肆曾点评羊肉臛提及‘料酒’‘姜片’‘花椒’可去腥提鲜？” 林凡心里“卧槽”一声还真是因为羊肉臛！这大唐的锦衣卫……不对是百骑司效率也太高了吧？连路边摊的随口吐槽都记录在案？ 他赶紧挤出笑容：“公公明鉴小子那日只是信口胡诌粗鄙之见当不得真万万不敢妄议宫……呃天下美食。

”他差点把“宫廷膳食”秃噜出来。

年长公公摆了摆手脸上露出一丝似笑非笑的表情：“不必惊慌。

咱家今日前来非是问罪。

只是尚食局近日欲研制新菜式听闻林公子颇有巧思特来请教。

你所说的‘料酒’究竟是何物？如何制作？于烹饪有何妙用？” 请教？尚食局向我请教？林凡有点懵这剧本不对啊！不应该是把他抓去问罪吗？怎么变成技术咨询了？ 他脑子飞快转动。

这是个危机但更是个机会！一个能和皇宫搭上线的机会！虽然只是尚食局但也是直达天听的一条路径啊！ 他定了定神脸上露出“谦逊”的笑容：“原来如此。

承蒙公公垂询小子荣幸之至。

这‘料酒’并非什么稀罕物实则是黄酒的一种用法。

” 他一边说一边观察着两位公公的神色。

见他们露出倾听的表情便继续解释道：“寻常烹饪或直接用酒酒味浓烈易掩盖食材本味；或不用酒腥膻难除。

小子所说的‘料酒’乃是选取品质上乘的黄酒加入姜片、葱段、花椒、桂皮等香料密封浸泡一段时日后滤去渣滓所得之汁液。

其酒精度……呃其酒味柔和香料风味融入其中用于腌制肉类或烹饪时加入少许既能有效去除腥膻之气又能增添复合香气而不夺食材本味。

” 他尽量用古人能听懂的语言描述心里吐槽：“跟他们讲乙醇挥发带走醛类物质他们也得听得懂啊……” 两位公公对视一眼眼中都闪过一丝惊奇。

这种专门炮制用于烹饪的“料酒”他们倒是第一次听说。

宫中也用酒入菜但多是直接使用确实存在林凡所说的问题。

“此法……倒是有趣。

”年长公公微微颔首“林公子果然心思巧妙。

不知此法可愿献于尚食局？”他话说的客气但语气中带着不容拒绝的意味。

林凡心里明镜似的这哪是询问简直是“征用”。

不过他早有准备或者说这本就是他期望的。

“公公言重了！此等粗浅之法若能入公公法眼为宫中膳食略尽绵力乃是小子的福分岂有不愿之理？”林凡表现得极为“上道”“小子稍后便将这‘料酒’的详细配制之法以及一些去腥提香的心得誊写下来奉与公公。

” 年长公公脸上露出了满意的笑容：“如此甚好。

林公子深明大义。

”他顿了顿似乎随口一提“对了听闻林公子还擅制那‘净衣皂’？” 林凡心中一动来了！真正的目的？还是顺手牵羊？ “不敢说擅制只是偶得之法制作些小玩意儿贴补家用。

”林凡谦虚道。

“嗯。

”年长公公不置可否地点点头“那‘净衣皂’于清理厨具、去除油污想必也有效用？” 林凡立刻保证：“效果极佳！远超皂角草木灰！” “既如此稍后也送一些到尚食局吧让杂役们试用一番。

”年长公公轻描淡写地说道仿佛只是要几颗白菜。

“没问题！小子立刻去准备！”林凡答应得无比爽快。

用一点肥皂和所谓的“料酒”配方换取皇宫的注意和潜在的合作机会这买卖太划算了！ 两位公公见目的达到也不多留收了林凡当场用木炭在布片上“鬼画符”般写下的“料酒”配方和几条烹饪小贴士（比如炒菜前炙锅、鱼肉清蒸时间控制等）便起身离去。

送走两位公公布行里的人都松了口气。

苏婉儿看着林凡眼神复杂无比。

这个男人不仅解决了布行的危机搞出了畅销的肥皂如今竟然连宫里的人都主动找上门来“请教”了？虽然只是尚食局但也足以让人心惊肉跳又匪夷所思。

“林凡你……你何时对庖厨之事如此精通了？”苏婉儿终于问出了心中的疑惑。

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