第202章 切片面包靠美食躺赢全京城都是我的靠山

不争气也没有办法。

他只能把希望寄托在自己的外孙上希望外孙能给他生一个白白嫩嫩的小闺女小女孩软呼呼的多好玩啊比臭小子强多了 元老捏起一块小饼干铜板大小的小圆片摸着硬硬的嚼起来嘎嘣嘎嘣脆还挺好玩。

淡淡的蜂蜜香和甜味在嘴里散开出奇意料的不错。

这种小甜食京城也没有很适合给那些小孩子吃吃完饭来上一小盘咬着玩还能磨磨牙。

元老一边吃一边走远了。

- 烧烤的菜品并不多桃源居忙不开江茉没有增添新花样。

但是蜂蜜快没有了。

蜂蜜本来就是少见的东西他们这能一直供应还多亏了银铃的哥哥。

之前有甜品用到蜂蜜现在烧烤也要用到蜂蜜就显得有点不够用了。

江茉陷入沉思。

蜂蜜小麻花和蜂蜜小饼干都是需要蜂蜜的她打算把这两种点心换掉日后饭馆里就不供应了。

但是用什么取代呢。

甜食……不用蜂蜜的。

江茉指尖敲着案台忽然想起前世常吃的切片面包。

不用蜂蜜只用面粉、酵母和少许白糖就能撑起甜味松软耐嚼不管空口吃还是夹菜都合适正好填补蜂蜜点心撤掉后的空缺。

而且它还能烤！ 她立刻翻出细磨的面粉舀了满满两大碗倒进陶盆中间挖个浅浅的小窝撒上酵母又兑了些温凉适中的清水指尖顺着盆沿轻轻搅动。

面粉簌簌化开渐渐凝成絮状她洗净手掌心按在面团上反复揉搓按压、翻折、摔打力道均匀沉稳直到面团变得光滑柔韧能拉出一层薄薄的膜断口处没有粗糙的颗粒感才停下。

盖上浸了温水的湿布把陶盆挪到暖炉旁江茉又去处理别的活计。

等忙完回头看面团已经涨到原来的两倍大鼓鼓囊囊的用手指戳个洞洞口不回缩也不塌陷。

她把面团取出来在撒了薄粉的案板上反复按压排气再用擀面杖擀成厚厚的长方形面片。

边缘修得整整齐齐从一端紧紧卷起来卷成紧实的面卷放进提前刷了薄油的木模里盖上湿布二次发酵。

这一回要等的时间更长。

江茉守在旁边看着面卷慢慢鼓胀一点点填满木模连表面都变得圆润饱满才把模具推进炭火烧窑。

下层的炭火拨得匀匀时不时掀开一条缝查看鼻尖早被渐渐漫出来的麦香勾得发痒。

越烤越浓顺着房梁盘旋飘了出去。

鸢尾正端着铜盆往屋子送水。

刚走到院门口脚步顿住鼻子使劲嗅了嗅。

闻到的香味陌生又勾人暖暖的、带着麦粉的清香不像馒头那样寡淡也不像糕点那样甜得发腻顺着风钻进鼻腔让人忍不住想多闻几口。

“这是什么味儿啊？”她小声嘀咕着脚步不由自主地加快来到烧窑这边。

“姑娘您在做什么？” 段娘子也掀着帘子走过来手里还端着刚洗好的碗碟脸上带着明显的好奇。

“我在前面都闻到了还以为你又做了什么新点心这香味可真特别。

” 她凑到烧窑旁边踮着脚往里望只看到木模里鼓鼓的一团金黄的颜色已经透了出来“这是用面粉做的？什么东西啊？” 江茉拉开烧窑门。

一股更浓郁的麦香瞬间涌出来带着温热的气息把整个后院都笼罩住。

“做了个面包。

”她小心地把木模取出来倒扣在案板上温热的面包顺势滑落表皮金黄油亮用手指敲上去咚咚作响带着扎实又松软的质感。

她拿起细齿刀顺着纹理稳稳切下去一片片厚薄均匀的面包片落在案板上断面满是细密的气孔麦香混着淡淡的甜香越发清晰。

鸢尾的眼睛早被那金黄油亮的面包勾得挪不开见江茉切下第一片要不是顾忌着刚出炉的温度怕是早伸手去拿了。

“姑娘这就是面包啊？”她声音里带着雀跃。

鸢尾是知道面包的之前就听姑娘讲过这些好吃的除了面包还有蛋糕都是软软的超级好吃的糕点。

段娘子手里的碗碟早忘了放下目光落在那些带着细密气孔的面包片上越看越新奇。

“这模样倒少见既不像馒头那样松软无骨也不像烙饼那样紧实看着就透着股韧劲。

” 她伸出手指轻轻碰了碰面包片的边缘。

温热的触感传来表皮有一层薄薄的脆感内里却软乎乎的按压下去还能慢慢回弹。

“这手感真有意思。

” 江茉见两人好奇笑着递过两片。

“刚出炉温乎好吃尝尝看合不合胃口。

” 鸢尾双手接过吹了两口凉气迫不及待地咬了一小口。

一瞬间鸢尾的眸子像是藏进了两颗小星星。

面包表皮带着微微的脆感随即就触到了内里松软的质地。

不同于馒头的暄软空洞也不像糕点的甜腻粘牙这面包的软是带着韧劲的。

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