王远将豆芽菜、豆腐和羊肉的做法教给那两个妇女并且面里加肉和加菜的多少示范给她们看。
随着时间的推移顾客越来越多施万庆和那两个跑堂的有些手忙脚乱了。
王远仔细观察了一下发现大部分只是吃面加肉加菜的只占一小部分而买豆腐豆芽等小菜的就更少了。
“兄弟们跟我去后院。
” 来到后院王远拿起一根竹子劈成竹条说道:“兄弟们把家伙什儿拿出来学我这样削竹片。
” “喏!” 士兵们纷纷抽出横刀马震拿出匕首学着王远的样子先将竹条削成薄片再割成两寸长一寸宽的薄竹片。
直到割了一百多片再割了名五十多个一过宽的正方形和八角形竹片同样形状的又做了几个大一点的。
王远在竹片上刻分别刻上阿拉伯数字。
001002……100。
每一个形状上没有一片是重复的数字。
做了个木盒子放进竹片拿进大堂交给施万庆再将厨房几人叫出来。
开口说道:“施掌柜你看我做了一些竹片我称之为饭票。
” “饭票?”施万庆拿起几片看了起来。
“对饭票。
凡是进来吃饭的顾客买什么你就发给他对应的饭票让客人自己拿着饭票交到窗口取餐。
厨房你们几个收取饺票再做对应的饭菜。
都明白了吗?” “明白了。
” “这种长的便是普通的拉面方的是加肉或加菜八角形的是菜客人要什么菜都提前问好。
若是卖完就拿这大一些的去厨房换这一片换五十片小的。
” 施万庆顿时就想明白了开口说道:“如此甚好夜里结账时更好计算只要数饭票就成。
只是老夫还有一个疑惑。
” “施掌柜请说。
” “小郎君在这竹片上刻画的图案是为了防止外人仿制吗?但以老夫所观这种图案简单很容易被人模仿。
” 王远赞道:“施掌柜不愧为读书人一眼就看到了重点。
其实这图案有别的用意但在饭票上的意义不大回头有机会我再与你细说。
施掌柜包括你们几个以后注意一下饭票上的图案若是发现有两个一模一样的立即交给我我再想办法更换饭票。
” 施万庆说道:“此法可行我们店铺最多损失几碗面。
” 王远点点头说道:“嗯若是发现大量假冒饭票立即去县衙报官。
” “喏!” 接下来对再进来的客人就开始售卖饭票顾客对这种经营模式也很感兴趣。
到了中午时分顾客越来越少直至很长时间都没人了。
因为唐初实行的是一天两餐制中午没人去外面吃饭。
当然这种规矩约束不了有钱人中午饿了在家里吃饭也没人管你。
王远见众人都没有什么事开口说道:“谁饿了就吃拉面在咱们铺子里只能吃这个了。
” 众人都摇头上午吃的晚而且都吃了很多。
施万庆说道:“如此美味的拉面老夫顿顿吃都吃不腻。
” 李松笑道:“哈哈哈施掌柜我告诉你在我齐王庄好吃的东西多了去了你若是只吃拉面可是要错过很多美味啊。
” 众人附和:“是极。
” 施万庆那小眯眯眼直放光开口说道:“老夫有机会一定去齐王庄品尝一下齐王庄的美食。
” 王远说道:“放心等生意稳定下来每人每月都有有休沐日到时让大牛替你一下你跟着兄弟们的马车去齐王庄住两日。
” 施万庆大喜连忙起身施礼:“多谢小郎君!” “这几个兄弟你可要记住了不管谁来吃饭都不收费即使他们带着人来也都是我齐王庄的人一律不收费等何时收费我再行通知。
” “喏!” 众人闻言非常感动王远的意思就是他们带着朋友过来也不收费齐王庄的其他人来必须要有他们在场才不收费。
王远问道:“施掌柜你可有笔墨纸砚?” “老夫只有笔砚没有纸墨。
” “你从柜上拿钱让人去买些纸墨回来你制成账本每日收入支出都记到账上。
第二日我让这几个兄弟来取。
” “善。
若是当日就取恐怕城门都关了夜路也不好走。
” 施万庆从柜台拿出一些铜钱让李松去买纸墨。
这时进来一个小厮正是杜楚客身边那个下人。
来到王远身前施礼说道:“小郎君我家老爷有请。
” 王远起身说道:“头前带路。
” 跟着小厮来到县衙后院进入杜楚客书房杜楚容正跪坐在一胡桌后看书。
王远连忙行礼:“杜大人。
” 杜楚客挥挥手说道:“小郎君坐。
” 王远跪坐在一旁蒲团上问道:“杜大人唤学生过所为何事?” 见王远一脸难受的样子杜楚客笑了笑说道:“前几日我上了奏折关于你所言酿酒一事朝廷已经议好不日便可发下公文。
” “哦?想来大人一定是有好消息了?” 杜楚客点头说道:“酿造素酒朝廷已经同意。
至于买酒水回去再次加工如今朝堂上还在议本官听到的消息应该也能同意。
” “有劳大人了回去我再与杜公商议反正素酒不急需要等到来年果子成熟了才行。
” 杜楚客问道:“那拉面确实美味上午生意如何?” “还可以卖了快到一贯了。
” 就这还可以呢你看其他汤饼铺子五天能卖一贯钱的就算生意好的本官认为你这是在炫耀。
杜楚客摆摆手说道:“见你坐着不自在无事回去吧。
” 王远连忙起身揉了揉膝盖行礼说道:“大人有暇尽管去吃学生告辞。
对了大人不会真的要将店铺的事上奏吧?” 杜楚客白了一眼挥了挥手。
杜楚客当然不会在这个时候上奏在店铺里只是说说而已若是李元吉知道了肯定会找过来。
就怕那个王县丞越级上奏但凭上午和杜楚客的交谈应该不会。
刚回到店铺方掌柜便找来了说道:“小郎君菽豆、菉豆已经到了正停在门口不知卸到哪里?” 喜欢大唐我有一个现代小镇请大家收藏:()大唐我有一个现代小镇20小说网更新速度全网最快。
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